Cafe' kartta -カフェ カルタ-

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Cafe' kartta オープン10日前

カフェオープン権利獲得から早くも4日が過ぎ去りました。
早いです。

メニューについて・・・

今回のコンセプトお店の時間軸もメニューに大きくかかわってくるので、タイムテーブルの案がここまでで2案。
timetable_A.jpg

プランA、
表を見てもらって、1日に2色、つまり地域が二つのプランです。
休憩時間をはさんで地域性が変わります。
夜は昼とは違う地域にします。
違う日のランチタイムの地域がバータイムに来るわけで、その地域のバータイム用にメニューを用意するという形です。

timetable_B.jpg

プランB、
地域性を売るのはランチタイムのみ、二日間かけて違う地域をという形で構成して、提供する形です。

そして、プランBがお店としては現実味があると言う判断にいたりました。
検討中のメニュー地域はアジア地域と、ヨーロッパ地域です。
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  1. 2005/11/16(水) 18:22:46|
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